Kan man äta lönnblommor

Roten kan ätas efter att man kokat den mjuk och därefter steker den. Bladen används i sallader, geléer eller i en sockerkaka. Doftpelargoner finns i många olika sorter och smaker — allt från hasselnöt till Coca-Cola! Gurkörten ska ätas med måtta och håriga och vassa blad bör hackas fint. Knoppar kan stekas i lite smör.

Smakar svagt av gurka. Akta dig för att äta de vanliga pelargonerna och ät inte heller den kokosdoftande doftpelargonen P. Vildpelargoner bör du också se upp med. För den som har ont i halsen kan te på läkemalva lindra irriterade slemhinnor och dämpa hosta. Löktrav är ett vanligt ogräs som kan användas som krydda. Rik på C-vitamin! Malvan smakar inte så mycket men alla sorter går bra att äta.

Kan man äta björklöv

Hela växten går att äta, men nya kronblad ger bäst smak. Här är en guide till 19 ätbara blommor och vad de passar till. Bladen funkar bäst i kalla rätter eftersom den tappar smak när den värms upp. Det gör du enkelt genom att vispa upp äggvita försiktigt med en gaffel, pensla på blommorna och sedan strö över socker. Malvan är vanligast i färgerna rosa, lila och vit, och passar för att dekorera bakverk. Päronblom går att använda på samma sätt.

Dekorera fruktbålen eller lägg i en sillinläggning.

Ätbara blommor – lista på 19 du kan äta - Land

De är otroligt vackra att kandera till tårtor och bakverk men är också fina som garnering på till exempel en somrig sallad. Strössla gurkörtens blommor över sommarens desserter eller sallader. Vissa arter kan vara lika varandra, men ofta har de något kännetecken som du kan lära dig. Tänk på att blommor som har drivits upp i blomsterhandel kan vara besprutade och därmed inte lämpliga att äta.

Kan man äta Lönnblommor?

Dekorera tårtan eller toppa en somrig sallad med färgglada — och ätbara — blommor! De vackra blommorna i äppelträden går att använda i bakverk. Sockret kommer att likna rimfrost och när blommorna får torka är de lätta och vackra att dekorera med. Den gula dagliljan smakar milt blommigt och kronbladen är en vacker färgklick på tallrikar och serveringsfat. Dekorera efterrätter med äppelblom, antingen färska eller kanderade.

Läs också: Glass, likör och bakverk — fyra recept med pelargon. Läs också: Kanderade doftvioler — vackert och gott! Du kan också fritera de utslagna blommorna med frityr- eller pannkakssmet. Både vanliga rosor och nyponrosor går att äta och är fina som dekoration på efterrätter och bakverk. Är du osäker på en blomma, skippa hellre än chansa. Ångkoka bladen som en grönsak eller smaksätt olja och vinäger.

Pensé och viol liknar varandra i både utseende och smak. Fläderblomman går som känt att göra saft på och används som smaksättning i många bakverk. Smaken av rosor är blommig — som de doftar! Har en mild smak av vitlök och senap. Löktraven gör sig bra i kombination med olja i pesto, sallad, dressing och hummus. Ringblomma med sin starka färg kan användas i soppor och bakverk för att få en saffransliknande färg.

Till efterrätter och bakverk är det vackert att kandera rosblad, violer eller syren. Smakar lätt kryddigt.

Egenodlade blommor är alltid bäst — och ät med måtta! Läs också: Tre knasiga vårknoppar du inte visste att du kunde äta.